ナッツの蜂蜜漬けの作り方を調べてみました！

作り方もカンタンで美容効果も抜群のナッツの蜂蜜漬け。

ワインのお供やおやつとしても使えるので、作って保存しておくと何かと重宝しそうですよね。

というわけで今回はナッツの蜂蜜漬けの作り方について紹介していきます♡

ナッツの蜂蜜漬けの【作り方】

【用意するもの】

・ナッツ　適量
（くるみ、アーモンド、カシューナッツなど）
　
・ハチミツ　適量

・瓶などの容器

※ナッツは食塩や油などを使用していないものを選びましょう

※お好みでドライフルーツなどを入れても良いでしょう

【作り方】

１：鍋で水を沸騰させた後、瓶を入れて１５分ほど煮沸（しゃふつ〕消毒をする

２：瓶を取り出し、逆さまにして水分をしっかりと切る

３：１５０度に予熱したオーブンにナッツ類を入れ１０〜１５分煎る（いる）

４：ナッツを取り出し粗熱を冷ます

５：ナッツを瓶に入れ、ハチミツを瓶いっぱいまで注ぐ

６：一週間ほど寝かせたら完成♡

※瓶にゴムパッキンがついている場合は、ゴムも１分ほど煮沸消毒をしてください

※寝かせる期間が長くなるとより美味しさを増すため一ヶ月くらい寝かせてもＯＫです

ナッツの蜂蜜漬けの【保存方法】

ナッツの蜂蜜漬けは、直射日光の当たらないところに常温で保存しましょう。

冷蔵庫に入れるとハチミツが固まってしまうので、戸棚の中に保存しておきましょう。

ヨーロッパでは保存食として定着しているものらしく、キッチンの収納庫にはナッツの蜂蜜漬けが常備されているそうです。

ナッツの蜂蜜漬けの【保存期間】

ナッツの蜂蜜漬けは１年ほどは保存が可能であると言われています。

しかし瓶の殺菌が不十分だったりすると、保存期間は短くなります。

保存食として作られていたものなので、２、３ヶ月は問題なく食べることができると思います。

しかしハチミツの色が変色していたり、味がおかしいなと感じたら食べるのをやめましょう。

さいごに

ナッツのハチミツ漬けを美味しく作るコツは、ハチミツの選び方にあるようです。

ハチミツによって味が左右されるので、ナッツの蜂蜜漬けを作る際は質の良いハチミツで作ることをオススメします。

また、冬場だと常温でもハチミツが固まってしまう場合がありますが、アカシアという種類のハチミツは低音でも固まりにくいそうです。

アカシアハチミツは楽天市場にて購入することができます→水谷養蜂園 ハンガリー産アカシア蜜 1000g

容量も１０００g入っているので、ナッツの蜂蜜漬けを作るには十分の分量だと思いますー♡

みなさんもぜひおいしいハチミツで、ナッツのハチミツ漬けを作ってみてくださいね。

最後までお読みいただき、ありがとうございました！